Jagodowy raj

Witajcie!
Przez ostatnie 4 dni jestem wyłączona z życia, nie mam siły i bolą mnie okropnie plecy. Wszystkie te objawy spowodowane są przez zbieranie jagód :) Mimo dolegliwości każdego ranka wstawałam i jechałam po leśne łupy. Ogólnie nazbierałam 18 litrów jagód i jestem z siebie bardzo dumna. Miałam nie pisać o tym, ale moja kochana mama zachęciła mnie do stworzenia wpisu na ten temat. 

Co zrobiłam z uzbieranych jagód? Większą część zamroziłam, gdy przyjdzie zima i wielka ochota na jagody wystarczy, że pogrzebię w zamrażarce i gotowe. Takie jagody nadają się na jagodzianki, pierogi, smoothie jagodowy, do twarogu, jogurtu lub na deser. Zrobiłyśmy też 17 słoiczków dżemu jagodowego i jagodzianki. 
Wczoraj nie miałam już siły ani czasu oczyścić całe 8 litrów (tak wczoraj tyle sama uzbierałam) i zostało mi pracy na dzisiaj. Pewnie zrobię jeszcze dżem :)

Dzisiejszego ranka zrezygnowałam z wypicia herbaty na rzecz jagodowego smoothie. Mieszanka składała się ze szklanki wody mineralnej, jagód, jednego banana i łyżeczki spiruliny. Banan nadaje świetną słodycz całości. 

Jagody bogate są w garbniki katechinowe, pektyny, antocyjany, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, bursztynowy), inozytol, witaminę A, C, B1, PP, cynk, mangan, miedź, wapń, żelazo. 

Regularne spożywanie jagód obniża poziom cukru we krwi, poprawia widzenie, reguluje pracę przewodu pokarmowego. 

Jagody wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwpasożytnicze, a także odtruwają organizm w przypadku zatruć metalami ciężkimi.  

Tabela/ Zawartość witaminy C w wybranych owocach

Nazwa produktu	Zawartość (mg/100 g świeżej masy produktu)
Owoce Owoce dzikiej róży Czarne porzeczki Truskawki Kiwi Grejpfruty Cytryny Pomarańcze Jagody	250-800 150-300 46-90 84 30-70 40-60 30-50 14,7

Na sam koniec wklejam zdjęcie z moim wczorajszym leśnym łupem. Paznokci do tej pory nie domyłam :) 

Tymczasem!

Related Items zdrowie